...nel Cuore della Barbagia

Qui a Nuoro potete trovare lo storico Ristorante Canne al Vento, che nel suo nome evoca il ricordo della straordinaria opera di Grazia Deledda, premio Nobel della letteratura nel 1926.

Aperto dal 1973, il ristorante ha da poco una nuova gestione che propone i rinomati piatti della tradizione sarda, legandoli indissolubilmente ai prodotti del territorio.

Svolgiamo un'accurata scelta delle materie prime e degli ingredienti, personalmente scelti dallo Chef che per cucinare le nostre prelibatezze, segue l'evolversi delle stagioni, le attività di pesca e di allevamento.


La vera cucina tipica sarda, sempre accompagnata da un buon vino, si mostra nel menu con tante alternative sia di carne sia di pesce, pasta fresca, dolci e piatti raffinati. Tutto viene rigorosamente realizzato a mano e con ingredienti di primissima qualità.



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...la nostra Tradizione

Le pietanze saranno servite a tavola dal personale della sala con cortesia, simpatia e professionalità, per rendervi degli ospiti graditi, come da tradizione in Barbagia!


Tutto lo staff è pronto ad accoglievi per deliziare i vostri palati, in un ambiente rinnovato ed elegante. 


Oltre a menu fisso, è possibile su richiesta avere piatti particolari della nostra tradizione come il porcetto, il Pane Frattau e il ministru.


Per chi viene a trovarci, è bene sapere che il locale è attrezzato per l'accoglienza di ospiti disabili e che disponiamo di tavolini esterni.


Su richiesta è possibile allestire buffet a domicilio con piatti caldo-freddi.

Segui la nostra pagina Facebook per scoprire i nostri menù giornalieri!


Primo o Secondo con Contorno ---> 12 €

Primo + Secondo con Contorno---> 15 €


1/2 litro d'acqua e 1/4 di Vino della casa sempre inclusi!

Il nostro Ristorante predispone menu personalizzati per eventi.  Dispone di una capienza di 100 posti a sedere: a disposizione la sala interna e un cortile esterno per eventi e cerimonie private.

Scopri le nostre proposte di cucina tipica sarda!

A tavola trovi ricette ispirate dalle specialità di carne e di pesce, con un menù ricco di paste fresche, ricette tradizionali, piatti raffinati e dolci fatti a mano.

Oltre alla ristorazione da diversi anni per accontentare i palati dei più giovani e dei buongustai, prepariamo delle ottime pizze, con ingredienti genuini e di alta qualità... scoprite il menu di pizzeria!

Virtual Tour 360°

Un'Avventura Epica

Orario di apertura

LUNEDÌ 12:30 - 15.00 / 20:00 - 23:00 
MARTEDÌ 12:30 - 15.00 / 20:00 - 23:00  
MERCOLEDÌ 12:30 - 15.00 / 20:00 - 23:00
GIOVEDÌ 12:30 - 15.00 / 20:00 - 23:00
VENERDÌ 12:30 - 15.00 / 20:00 - 23:00
SABATO 12:30 - 15.00 / 20:00 - 23:00
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